12月20日上午9點58分，一輛純電動餐廚垃圾收運車緩緩駛入西安維爾利環保科技有限公司，標志著處理量200噸/天的維爾利西安餐廚垃圾二期項目進料運行。
2020年全球嚴峻的抗疫形勢下，維爾利人排除萬難，在保證各項防護措施到位的前提下，按照市委、市政府及相關部門的要求，于2020年3月5日開工建設西安餐廚二期項目；6月25日各項基礎完工；7月初預處理車間結構封頂；9月30日各項系統進行單機調試及聯動調試，具備進料調試條件。
結合一期項目的運營經驗，充分考慮到餐廚垃圾的特點和處理難點，二期項目采用“機械預處理+厭氧發酵+沼氣發電+污水處理+除臭處理”終端處置工藝，該工藝在減少處置過程中固渣、廢水、臭氣等污染物的同時，充分有效地分離餐廚垃圾中的有機質并對其進行資源化利用，實現了餐廚垃圾中油脂的最大化資源回收。
目前，西安維爾利的三十輛純電動餐廚垃圾收運車每天穿梭于西安市及西咸新區的大街小巷，將簽約產廢單位的餐廚垃圾運送到這里。餐廚垃圾過磅稱重后經過預處理、厭氧發酵、沼氣發電等多個環節處理，真正實現了餐廚垃圾的無害化、減量化和資源化利用。
西安市餐廚垃圾處理項目作為國家第四批試點城市項目，在市委、市政府的正確領導、各級領導干部職工和參建單位共同努力下二期項目順利投產。標志著西安市餐廚垃圾處理一、二期項目全面投產運行。二期滿負荷投產后，年均處理餐廚垃圾約14.6萬噸，地溝油約7200噸，年產沼量約1160萬方，年發電量約1200萬度，年減排溫室氣體約1.2萬噸，相當于種植50萬棵樹。
專家說
維爾利環保集團始終圍繞有機廢棄物資源化專家的定位，高度重視有機廢棄物工程的質量。在關鍵技術引進和再創新基礎上發展的餐廚廚余垃圾處理技術，通過獨特的預處理和厭氧消化工藝技術，解決了國內復雜成分的濕垃圾對處理系統適應性的問題。
目前，維爾利在全國已經累計實施30余項餐廚廚余垃圾處理項目，處理規模達5100噸/天，解決了眾多城市的垃圾分類后端處置難題。
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